Miere de Salcâm

Despre Mierea de Salcâm

Mierea de salcâm este una din cele mai apreciate soiuri de miere din România. Este cunoscută pentru gustul ei dulce și delicat, fără retro-aromă amară.

Caracteristici Unice

Mierea de salcâm se distinge prin culoarea sa chihlimbar deschis, aproape transparentă când este proaspătă. Are o consistență lichidă care se menține mult timp datorită cristalizării foarte lente.

Beneficii

• Ideală pentru copii datorită gustului blând
• Excelentă pentru îndulcirea ceaiului fără a-i altera gustul
• Proprietăți calmante și reconfortante
• Bogată în fructoză naturală

Cum o Folosim

Mierea de salcâm este perfectă pentru:

• Îndulcirea băuturilor calde (ceai, lapte)
• Deserturile care necesită miere lichidă
• Consum direct, dimineața pe stomacul gol
• Combinații cu iaurt sau cereale

Producție

Mierea noastră de salcâm provine din zonele de câmpie bogate în salcâm și este recoltată în perioada mai–iunie. În funcție de condițiile din fiecare an, aceasta poate avea note fine de polifloră de câmp sau, în anii cu primăvară întârziată, se poate îmbina natural cu rapița aflată la final de înflorire. Această combinație sezonieră face ca fiecare recoltă să fie unică, noi denumind-o, în mod tradițional, „Brătășanca de Mai”.